Với việc mức sống của người dân được cải thiện, các loại hạt chuẩn bị trong dịp Tết không còn chỉ giới hạn ở đậu phộng và hạt dưa nữa.

Trong dịp Tết Nguyên Đán, khi đến thăm nhà người thân, bạn bè, các loại hạt thơm ngon và bổ dưỡng sẽ trở thành món ăn vặt để chiêu đãi người thân, bạn bè và chúng còn mang những ý nghĩa đẹp đẽ. Ví dụ, quả hồ trăn tượng trưng cho nụ cười hạnh phúc; và hạt mắc ca đầy đặn Nó tượng trưng cho sự đoàn tụ của gia đình; tượng trưng cho túi tiền phình to và sự giàu có dồi dào;

Hàng năm khi Tết Nguyên đán đến gần, Tai Sun và Nature\'s Wonders, các thương hiệu hạt thuộc sở hữu của Tập đoàn Tai Sun địa phương, sẽ đóng gói bao bì Tết Nguyên Đán và tung ra một loạt sản phẩm hạt dành cho Năm Mới, được giới hạn trong tháng Hai. Các lựa chọn bao gồm: Hạt điều rang Dashan ($11,35), Quả hồ trăn Dashan California ($10,10), Macadamia và hạt điều hỗn hợp của Nature's Wonders ($14,90), Hạt điều rang và hạnh nhân của Nature's Wonders ($12,60) và Hạt điều rang của Nature's Wonders Hạt điều và hạnh nhân ($12,60)'s Wonders Roasted Macadamia Nuts ($21,30), những loại hạt chất lượng cao này rất giàu chất dinh dưỡng, protein, chất chống oxy hóa và chất xơ và có hương vị thơm ngon tự nhiên.

餐馆选用日本新潟鱼沼市越光米，味道带甜，米饭软硬适中，口感佳。海胆鱼子酱鲑鱼卵炸饭块，米饭制作入寿司醋饭，形成块状后蘸面衣如天妇罗般油炸。铺上葱花金枪鱼、海胆、鱼子酱和鲑鱼卵，一起送入口中，鲜美的滋味，让人回味。泡菜饭团异曲同工，增添韩式风情。

全新菜单的铁板怀石晚餐，食客可近距离欣赏到厨师的精湛厨艺和刀功，同时享用以优质食材呈现的精致料理。十道式晚餐当中有几款新品。牛骨髓在铁板烤过，撒上味噌面包屑。另一道日本鲷鱼在铁板烤好后，搭配香浓柚子白酱。龙虾挂面是在食客面前处理鲜活澳大利亚龙虾，再配上小麦面条和以海鲜熬制的高汤。

生蚝有多种吃法，餐馆选用主厨家乡阿基尔岛（Achill Island）的鲜蚝（每个$3++起）。可配特制醋酱或爱尔兰人喜爱的特制番茄酱Kilpatrick酱。当地人会在生蚝上加一撮鱼子酱、苹果和芹菜碎，微炙后吃，是另一番风味。

他对卤肉情有独钟：“小时候，外婆常在家煮卤肉，一锅卤汁加入各种材料，不但美味而且不浪费食材，猪骨鸡骨都可以加入，越煮越入味。”