Thương hiệu sôcôla địa phương Mr. Bucket Chocolaterie đã mở một nhà máy sản xuất sôcôla thủ công ở Dempsey Hill. Trong dịp Tết Nguyên đán, hãng này tung ra sôcôla đen dứa và mè phiên bản giới hạn, được làm bằng thạch dứa tự làm và hạt vừng nướng, với "Wang". Lai" Ý nghĩa cát tường còn truyền vị ngọt của trái cây vào trong lớp socola đắng đắng. Sôcôla Lễ hội mùa xuân sẽ được ra mắt trên cửa hàng trực tuyến từ ngày 8 tháng 1 và sẽ được bán tại nhà máy sô cô la từ ngày 10 tháng 1.

工艺系列是日本威士忌与传统手工艺碰撞出的火花。2024年首两款酒品与日本京都著名的京友禅和服屋“千总”（Chiso）合作，该店自1555年创办以来，以制作最精美的和服闻名。和服永不过时的款式，赋予新颜色和图案，融合旧传统与新技术。和服制版师使用传统的渐变染色来制作酒标纸与包装礼盒，将优雅的色彩与精致的金色点缀融为一体，呈现山崎与白州蒸馏厂所在的自然环境。

炭烧肉桂风味西班牙黑豚肉叉烧（每位$24）上桌时放在炭火架上慢烤，缕缕白烟随着叉烧香气荡漾开来。西班牙黑豚肉先是以肉桂、蒜头与炸洋葱腌制，抹上秘制酱汁后，再放入140摄氏度高温的烤箱中烘烤两小时。焦脆外皮香嫩多汁，肉质间丰富的脂肪赋予叉烧软嫩的口感，令人留下印象。

近期一个例子是新加坡企业家赵小菁在伦敦开设Singapulah餐馆，她也在伦敦开设另一家新马美食餐馆Rasa Sayang。Singapulah餐馆2024年2月开张，菜单上有肉脞面、娘惹小金杯、叻沙、椰浆饭等。

良木园酒店旗下的岷江，不知不觉从纬壹（One North）迁至登布西山（Dempsey Hill）已五年。很喜欢它置身于树林间的幽静怡然，最近扩充后还增加了座位。

早午餐菜单上的美食种类繁多，费城芝士牛肉三明治（Philly Cheesesteak，$26）是上海总店最受欢迎菜式之一。两片长型酸种面包烤得外脆里嫩，夹着鲜嫩牛肉片、焦糖洋葱、蛋黄酱、切达芝士、马苏里拉芝士，一口咬下咸香入味，脆口的面包带出牛肉片的浓郁肉香。

摊位的另一主打糕点是会爆浆的蕃薯蛋，即椰丝糯米糍（ondeh ondeh），一口咬下，椰糖浆爆出，尝到甜咸的椰糖香，配上外层的椰丝芳香，洋溢着热带风情。不要错过少见的麻糍（muah chee），馅料有花生和椰子两种口味，建议买一盒混搭两种口味的组合，因为两款味道各自美味。麻糍口感QQ，软软糯糯的，越嚼越香，加上花生馅的脆和椰子馅的香，更多层次。

Bạn có thể trải nghiệm quy trình sản xuất sô cô la tại nhà máy sô cô la và tìm hiểu cách làm hạt ca cao thành sô cô la. Thương hiệu sử dụng hạt ca cao châu Á, sôcôla và món tráng miệng hảo hạng của cửa hàng được làm tươi hàng ngày, mang đến hương vị ngon nhất của sô cô la chất lượng cao. Đồ ăn rất đa dạng, từ bánh quy, bánh hạnh nhân, bánh nướng xốp, bánh ngọt, bánh tart cho đến các loại đồ uống sô cô la khác nhau. Khách hàng còn có thể mua sô cô la gạch, sô cô la hạt, uống sô cô la và sô cô la phết.

Sôcôla đen tiêu đen đặc biệt hơn được bổ sung thêm hạt tiêu đen được trồng ở Campuchia bởi Hong Spices, một thương hiệu của Singapore, để tăng thêm vị ngọt của sô cô la cùng với vị cay của tiêu đen. Một loại sô cô la phết kết hợp sô cô la đen và hạnh nhân, hoàn hảo để phết lên bánh mì cho bữa sáng và kết hợp với đồ uống sô cô la nóng.