Các nhà hàng mới đã mở, các quán cà phê theo chủ đề hoạt hình mới đã mở và các nhà hàng đã công bố diện mạo mới của tuần này liệt kê các địa điểm ăn uống mới trong thời gian tới.

Yakiniku Heijoen, một nhà hàng yakiniku Nhật Bản nổi tiếng được thành lập vào năm 1970, vừa khai trương cửa hàng mới tại Thành phố Ngee Ann, Singapore. Nó chuyên về tất cả các loại thịt bò. Có một suất ăn Wagyu ($27,90++) cho bữa trưa, bạn có thể chọn "Thuyền Wabo" ($169,90++). đĩa, thích hợp cho hai hoặc ba người dùng chung.

酸面团做的酸种面包越来越受欢迎。酸种面包的成分只有面粉、水、盐和天然酵母等几种简单食材，经过长时间发酵，自然酵母会分解当中的碳水化合物，让面包更容易消化。市面上的面包多数使用商业酵母，发酵状况稳定、速度快、生产效率高，但面包口味也较单调。在商业酵母出现前，多数面包使用酸面团制作。酸种面包需要更多时间制作和观察，自然酵母是一种微生物，每次烘焙都可能出现不同状况，烘焙师需要靠经验判断面团的发酵和进炉时间，制作上更具挑战。近来，大家意识到天然酵母的益处，重投传统做法。

此外，即日至4月30日，每消费$10，就有机会凭收据赢取顶限$800的双人往返台湾机票，飞往台湾探索当地美食！若使用ShopBack付款，机会将增加三倍。

另一个特别的食材是牛油果。一般甜品店比较少看到有牛油果的甜品选项，“一家人”有牛油果紫米和牛油果西米。牛油果紫米用新鲜牛油果搭配西米露和迷你芋圆，牛油果和紫米的顺滑浓郁组合，比预想中合拍，为熟悉的紫米味道增添一分惊喜。带有嚼劲的迷你芋圆和西米露，让这款甜品口感富有层次。

这些餐馆的菜色跳出传统框架，把经典印度牛油鸡做成新式酥皮鸡肉派，以印度烤三文鱼配叻沙酱，或是在传统印度小点Chaat加入油封鸭馅料，还有将印度煎饼做成格子松饼造型搭配炸鸡，展示现代印度料理的创新。餐馆的装潢同样吸睛，有的复古华丽，有的新潮时尚。

Đầu bếp Jun Hosaka giải thích nhiều cách ăn khác nhau, chẳng hạn như nhúng lưỡi bò vào nước chanh sẽ sảng khoái và sảng khoái hơn; ăn thăn nội (còn gọi là thăn) cũng rất ngon. Khi nướng thịt, cố gắng không lật thịt liên tục mà chỉ lật một lần, nếu không dầu mỡ sẽ chảy vào vỉ nướng và gây cháy, ảnh hưởng đến độ đồng đều của nhiệt độ.